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DOMINIO DE TARES: ELEGANCIA Y SEDUCCIÓN

DOMINIO DE TARES: ELEGANCIA Y SEDUCCIÓN
3 marzo, 2015 ana
DTaresCepasViejas-6Bot[1] 
Nuestro vino recomendado esta semana: DOMINIO DE TARES
CEPAS VIEJAS 2011
92 Puntos Parker 
Este vino muestra toda la complejidad y la elegancia de la variedad Mencía. En fase visual luce un color rojo picota muy cubierto con tonalidades violáceas en el menisco. En nariz aparecen recuerdos frutales muy intensos de frutas rojas (frambuesa, cereza) y una potente ciruela negra, así como tonos florales de la gama de las rosas y las violetas, vegetales muy elegantes y complementarios, hojarasca verde, tabaco y maderas aromáticas (sándalo) que le brindan un toque ciertamente perfumado. En boca muestra una muy buena estructura con un paso en boca graso, pleno, suave y elegante. Final amplio y muy largo con una muy buena persistencia es guiado por una excelente acidez, fruta negra y balsámicos, con aportes de tostados (cacao) y menta en el posgusto donde vuelve a aparecer el corazón de la ciruela negra y especiados